Description
Atelier pâte à choux – sucré & salé
📅 Vendredi 18 avril à 9h30
⏱ Durée : environ 2h30
📍 Au Vert des Lys – 184 rue Verte, 59190 Haverskerque
💶 Tarif : 60 € par personne
Participez à un atelier pâtisserie dédié à la pâte à choux, décliné en version sucrée et salée, avec un accent particulier sur les produits locaux des Hauts-de-France.
Lors de cet atelier de 2h30, vous apprendrez à réaliser une pâte à choux maîtrisée, puis à la transformer en éclairs salés garnis d’une mousse de maquereau, poisson emblématique de notre littoral. Une recette savoureuse, équilibrée et accessible, idéale pour découvrir une alternative locale au saumon.
La partie sucrée de l’atelier sera consacrée à la réalisation de choux craquelin garnis d’une chantilly mascarpone, une finition gourmande et élégante, facile à reproduire à la maison.
L’atelier se déroule en petit groupe, dans un cadre convivial, favorisant l’échange, la pratique et les conseils personnalisés.
✨ Tout est fourni : ingrédients, matériel, tabliers
🎁 Vous repartez avec vos créations, sucrées et salées
🌿 Mise en avant de produits simples, de saison et locaux
Un moment gourmand pour apprendre, partager et découvrir la pâte à choux autrement.
