Description
Atelier pâtisserie : réalisez votre tarte au citron meringuée
Envie d’apprendre à réaliser une belle tarte au citron meringuée, gourmande et élégante ? Rejoignez-moi pour un atelier de pâtisserie convivial au gîte Au Vert des Lys, à Haverskerque.
Pendant 2 heures, vous apprendrez à réaliser les différentes étapes de cette pâtisserie incontournable : une pâte sucrée maison, une crème au citron équilibrée entre douceur et acidité, puis une meringue italienne légère et brillante. Vous découvrirez également les techniques de pochage et de finition au chalumeau pour donner à votre tarte une jolie présentation.
Je vous accompagne pas à pas, avec des explications et des conseils pratiques que vous pourrez reproduire chez vous.
Au programme :
- Préparation de la pâte sucrée et fonçage du cercle.
- Réalisation de la crème au citron.
- Préparation de la meringue italienne.
- Pochage, finition au chalumeau et présentation.
Informations pratiques
- Date : samedi 7 novembre 2026
- Horaire : de 10 h à 12 h
- Durée : 2 heures
- Tarif : 60 € par personne
- Lieu : Au Vert des Lys, 184 rue Verte, 59660 Haverskerque
- Tout le matériel et les ingrédients sont fournis.
Vous repartez avec votre réalisation et les techniques pour refaire cette tarte chez vous.
Les places étant limitées, la réservation est indispensable.
